サン・マルツァーノ 白は唐揚げに合う？1000円台の実力レビュー

「揚げ物に合う、さっぱりした白ワインってない？」——そんな人にぴったりなのが、今回紹介するサン・マルツァーノ イル・プーモ マルヴァジーア ソーヴィニヨンです。イタリア・プーリア州の白で、1000円台とは思えない香りの華やかさ。

今回はスーパーの唐揚げにちょい足しして、おうち居酒屋を楽しんでみました。

サン・マルツァーノ 白の基本情報（価格・どこで買える）

項目	内容
ワイン名	サン・マルツァーノ イル・プーモ マルヴァジーア ソーヴィニヨン
産地	イタリア・プーリア州
品種	マルヴァジーア、ソーヴィニヨン・ブラン
価格の目安	1,000円台（店舗・時期により変動）
買えるお店	イトーヨーカドー

「イル・プーモ」はザクロのマークが目印のシリーズ。手頃なのに本格的、と評判のイタリアワインです。

実際に飲んだ正直な感想（味・香り）

グラスからは、グレープフルーツやレモンのような柑橘に、白い花のような華やかな香り。マルヴァジーアの香り高さと、ソーヴィニヨンのさわやかさが合わさっています。

飲んでみると、フレッシュな酸味が心地よく、後味すっきり。甘すぎず辛すぎず、キリッと冷やすとごくごく進みます。香りは華やかなのに料理の邪魔をしない、バランスのいい白でした。

この香りとキレで1000円台なら、コスパは十分。食事に寄り添うデイリー白として優秀です。

おすすめのペアリング（唐揚げ＋一手間＝お店の味）

合わせたのは、みんな大好き唐揚げ（スーパー・コンビニの惣菜でOK）。買ってきた唐揚げに、ほんの一手間でぐっとおいしくなります。

• ① トースターで3分焼き直す（衣がサクッと揚げたて食感に）
• ② 黒こしょうをガリッと挽く
• ③ レモンを搾って添える

なぜ合うのか？ 白ワインの柑橘の香りとフレッシュな酸が、唐揚げの脂をすっきり流してくれるから。レモンを搾るとワインの酸味とリンクして、相性がさらにアップします。

こんな人におすすめ

• 揚げ物や和食に合う白を探している人
• 甘くない、さっぱりキリッとした白が好きな人
• 香り華やかな白を気軽に毎日楽しみたい人

まとめ

サン・マルツァーノ イル・プーモ マルヴァジーア ソーヴィニヨンは、

• 1000円台とは思えない華やかな香り
• フレッシュな酸ですっきり、料理に寄り添う
• 唐揚げにレモン＋一手間で、おうちが居酒屋に

という、“食事に合う白”の優等生でした。揚げ物の日に、ぜひ冷やして合わせてみてください。