「1000円以下で、ちゃんとおいしい白ワインはないの？」と探している人へ。結論から言うと、コノスルビシクレタシャルドネは“買い”です。約900円とは思えないコクのある飲みごたえで、おうちの洋食おかずが一気にごちそうになる白ワインでした。

コノスルビシクレタシャルドネの基本情報（価格・どこで買える）

自転車のラベルでおなじみのコノスルは、チリを代表するコスパワインのシリーズ。赤のカベルネ・ソーヴィニヨンも当ブログで紹介しましたが、白のシャルドネも期待を裏切りませんでした。

コノスルはネット通販でもまとめ買いできるので、気に入ったらチェックしてみてください。

実際に飲んだ感想（味・香り）

グラスに注ぐと、パイナップルや完熟リンゴのような果実の香りに、ほんのりバニラのニュアンス。口に含むと、まろやかなコクがしっかりあって「これが900円？」と驚くボリューム感です。

キリッと酸っぱい系のさわやか白ではなく、コクで飲ませるタイプ。だから「白ワインって酸っぱくて苦手…」という人にこそ試してほしい1本です。よく冷やして、食事と合わせるのがおすすめです。

このワインに合わせたのは、スーパーの惣菜コーナーのカニクリームコロッケ。ここに一手間で「超簡単トマトソース」を添えると、洋食屋の一皿に変わります。

超簡単トマトソース（1〜2人分）

材料は、カットトマト缶1/2缶（約200g）／オリーブオイル大さじ1／にんにくチューブ2〜3cm／塩ひとつまみ／砂糖小さじ1/2（酸味が強い場合）。

なぜ合うのか？ ポイントは3つあります。

テクスチャーの同調：蟹の旨みを閉じ込めた濃厚でクリーミーなベシャメルソースに対し、このシャルドネの滑らかで丸みを帯びたリッチな口当たりがぴたりと同調します。口の中で両者が一体になる心地よさがあります。
油分を洗い流す綺麗な酸：揚げ物特有のこってりとしたニュアンスや衣の油分を、シャルドネの芯にある綺麗な酸が美しく洗い流します。この心地よいリセットのおかげで、重たさを感じさせず次の一口へと進みます。
酸の共鳴で余韻が伸びる：ソースのトマトのジューシーな酸味と、ワインの完熟パイナップルや黄桃を思わせるエキゾチックな酸が、反発することなく重層的に重なります。料理とワインの酸が響き合い、驚くほど長い余韻へと昇華します。

コノスルビシクレタシャルドネは、約900円で買えるコクうま系の白ワイン。スーパーの惣菜（カニクリームコロッケ）＋一手間のトマトソースで、おうちがそのまま洋食屋になります。マルエツなど身近なスーパーで見かけたら、ぜひ一度手に取ってみてください。