「スパークリングは飲みたいけど、ガス圧が強いのはちょっと疲れる」——そんな人にちょうどいいのが、カルディで1,097円のカンティーナ・ダウトーレレ・ヴァカンツェシャルドネフリッツァンテです。イタリアの“微発泡（フリッツァンテ）”スタイルのシャルドネ。結論から言うと、暑い日の家飲みにぴったりの“買い”でした。

レ・ヴァカンツェシャルドネフリッツァンテの基本情報（価格・どこで買える）

ワイン名：カンティーナ・ダウトーレレ・ヴァカンツェシャルドネフリッツァンテ
産地：イタリア
タイプ：白・辛口（やさしい微発泡＝フリッツァンテ）
価格：1,097円（ネット通販では1,254円〜）※店舗・時期により変動します
買えるお店：カルディ、ネット通販

「フリッツァンテ」はイタリア語で“微発泡”のこと。シャンパンのようなしっかりした泡（スプマンテ）より圧が弱く、やさしくプチプチと弾くスタイルです。「レ・ヴァカンツェ」は“休暇”という意味で、名前のとおり肩の力を抜いて楽しむワインです。

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実際に飲んだ感想（味・香り）

グラスに注ぐと、淡いレモンイエローに、きめ細かい小さな泡がゆっくり立ち上ります。強い発泡ではないので、注いだときの「シュワッ」という音も控えめで上品です。

香り：もぎたての青リンゴ、和梨、白い花。奥にほのかなシトラス
味わい：アタックは軽快で瑞々しい。やさしい微発泡が口の中でそっと弾け、フレッシュで豊かな酸が広がる
余韻：ドライでベタつかず、爽快。すいすい飲めてしまう

泡が強すぎないぶん、飲み疲れしないのがいいところ。それでいて「泡を飲んでいる」満足感はちゃんとあります。よく冷やして、暑い日の一杯目にどうぞ。

おすすめのペアリング：枝豆とコーンの揚げもの×スイートチリソース

合わせたのは、スーパーの惣菜コーナーの枝豆とコーンの揚げもの（冷凍食品でも代用OK）。一手間は「温め直して、ソースを添えるだけ」です。

揚げものをトースターで3〜4分、サクッと温め直す
スイートチリソースを添える
お好みでレモンを絞ったり、パクチーを少しのせても◎

なぜ合うのか？ ポイントは2つあります。

微発泡が衣の油をやさしくリセット：フリットのサクッとした衣と揚げ油のリッチなコクに、フリッツァンテのやさしい泡が溶け込みます。泡が強すぎないから、コーンの粒感や枝豆の食感を邪魔しません。
泡が辛味を包み、青リンゴが余韻に：スイートチリソースの唐辛子のシャープな辛味を、爽やかな泡がやわらかく包み込みます。そのあとに青リンゴを思わせる果実味がすっと重なって、心地よい余韻に。次のひと口が止まりません。

甘辛いソースと泡の組み合わせはイタリアンバルの前菜そのもの。1,097円のワインとスーパー惣菜で、おうちが一気にバルになります。

こんな人におすすめ

スパークリングが好きだけど、強い泡だと飲み疲れてしまう人
揚げものやおつまみに合わせる白を探している人
暑い日にすいすい飲める、爽やかな一本が欲しい人
カルディで“ハズさない”1,000円台のワインを探している人

まとめ

カンティーナ・ダウトーレレ・ヴァカンツェシャルドネフリッツァンテは、カルディで1,097円で買えるイタリアの微発泡白。青リンゴのような爽やかさとやさしい泡で、揚げもの×スイートチリソースとの相性は抜群です。名前のとおり“休暇”気分で、よく冷やしてゆるっと楽しんでください。